EXPO 2015 : Gran tour formaggi Onaf

vastedda della Valle del Belìce DOP   Quattro giorni all'Expo di Milano per il "Gran Tour dei formaggi di Sicilia Dop".
Organizzato dall'Onaf, il tour porterà alla grande esposizione universale quattro formaggi siciliani DOP: il Piacentinu Ennese, il Ragusano, la Vastedda della Valle del Belìce ed il Pecorino Siciliano.

Nei pressi dell'albero della vita, sul Palco del Cluster Bio-Mediterraneo i responsabili dell’Onaf presenteranno le tecniche di assaggio dei formaggi e numerosi approfondimenti su alimentazione, ambiente e agricoltura.
I rappresentanti del Consorzio di Tutela della Vastedda della Valle del Belìce saranno presenti per consegnare al mondo questo straordinario formaggio unico in Europa.


  - Martedi 22 : La tecnica di assaggio e la comunicazione nell'educazione al gusto dei formaggi Dop

  - Mercoledi 23 : Riconoscere il gusto per riconoscere il territorio

  - Giovedi 24 : Formaggio - sintesi di storie... che hanno fatto la storia

  - Venerdi 25 : Italiani ambasciatori del formaggio nel mondo


www.expo2015.org
vastedda della Valle del Belìce DOP